中藥金橘主治理氣解鬱；消食化痰；醒酒。主胸悶鬱結；脘腹痞脹；食滯納獃；咳嗽痰多；傷酒口渴。
常用功效
理氣解鬱：金橘味辛、甘，性溫，入肺、脾經，有理氣解鬱、行氣寬中之功，常用於胸悶鬱結、脘腹痞脹、食滯納獃等症。
消食化痰：金橘含有揮髮油、檸檬酸、橙皮苷等成分，有助於消化、化痰，常用於咳嗽痰多、傷酒口渴等症。
醒酒：金橘有醒酒之功，常用於醉酒不醒、頭痛頭暈等症。
現代研究
近年來，金橘的藥理作用得到了廣泛的研究，主要包括以下幾方面：
抗菌作用：金橘中的揮髮油、檸檬酸等成分具有一定的抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有一定的抑制作用。
抗氧化作用：金橘中的維生素C、胡蘿蔔素等成分具有一定的抗氧化作用，能清除體內自由基，延緩衰老。
降血脂作用：金橘中的檸檬酸、橙皮苷等成分具有一定的降血脂作用，能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的水平。
保護心血管作用：金橘中的維生素C、檸檬酸等成分具有一定的保護心血管的作用，能降低血壓、改善血液循環，預防心血管疾病。
抗腫瘤作用：金橘中的多種成分具有一定的抗腫瘤作用，能抑制腫瘤細胞的生長和增殖。
金橘的食用方法
金橘可以直接食用，也可以用於泡茶、做菜等。
直接食用：金橘可以直接食用，味道酸甜可口，具有開胃消食、化痰止咳的功效。
泡茶：金橘可以用於泡茶，味道清香甘甜，具有理氣解鬱、消食化痰的功效。
做菜：金橘可以用於做菜，如金橘炒蛋、金橘糖醋魚等，味道鮮美可口，具有開胃消食、化痰止咳的功效。